蘇眉

每次走過酒樓的海鮮魚缸，我都會駐足。

我喜歡看蘇眉。我喜歡它們的綠。名字也好，不像紅衫魚、大眼雞那麼俗氣。這麼的一種魚類，原來已因過量捕殺成為瀕危物種。我又發現：

• 蘇眉魚是世界上最大的珊瑚魚類，成年後通體鐵藍色並長出突出的嘴唇
• 其身長可超過2m，體重可達 190 kg，壽命超過 30 歲(!!!)
• 生殖成熟期為5-7年，之後某些雌性會原因不明地變成雄性

貫切我的mosquito策略：不吃蘇眉。

立此存照

到底是內部的inefficiency還是奸商？明明已經寫了信去要求Citibank不要再寄promotional material給我，上禮拜還是收到Diners的junk mail。今天再寫了一封fax to make the same request。立此存照。

眼不見為乾淨？

聽說如香港媒體播出、刊出“令人不安”的畫面，市民可向某政府機關投訴。我想問假如 “令人不安”的畫面來自現實(reality)，那不播出、不刊出是否就能令人心安？我看了前幾天的香港屠房死豬照、早一點的漁農殺豬照（又是豬）、遠一點的緬甸僧侶浴血照、... 也覺得不安啊，但那是現實，不刊出不代表沒有發生。如要心安，就該努力不讓“令人不安”的事情發生。

楊桃樹下

然後，我就看見它了。　

在那一團濃郁的深綠裏，藏着一隻濃郁深綠的野鸚鵡，正在啄吃一粒綠得發亮的楊桃。我靠近樹，仰頭仔細看它。野鸚鵡眼睛圓滾滾地，也看着我。我們就在那楊桃樹下對看。另外兩個人，也悄悄走了過來。三個人，就那樣立在樹下，仰着頭，屏息，安靜，凝視許久，一直到野鸚鵡將楊桃吃完，吐了核，拍拍翅膀，「嘩」一下飛走。

我們相視而笑，好像剛剛經過一個秘密的宗教儀式...

Reference: 「共老」by龍應台. 明報2007年10月12日

Mosquito策略

有一個朋友常說, "If you think you're too small to make a difference, you've obviously never been in bed with a mosquito." (「勿以善小而不為」?)

所以，對於廁紙問題，我的mosquito策略就是：可以用一張就不用兩張，可以用兩格就不用三格!

Eagles

From where I sit in the office, I get to see the harbour. Sometimes I even get to see eagles. I see them swirling in the sky, gliding in the air, occasionally flapping their wings. They have once flown so close that I saw their eyes. Every time they show up, I wonder what they are doing. There is no food for them in Central, I think? This afternoon I saw one outside the window of the opposite building. For 2-3 times it flew really close to the glass wall, like it's trying to catch its own reflection. It's silly, but I secretly prayed that it would not crash itself to death.

厠紙問題

Tissue paper, toilet paper etc. 是個很難的題目，因爲我們不能不用，可是：

• 每天約有270，000棵樹被沖到大海或送到堆田區
• 環保概念3R (Reduce, Re-use, Recycle) 中有兩個不能用 - for obvious reasons
• 爲了要種植生長速度較快的樹木，印尼故意燒了大面積的原始森林，導致orang-utan失去居所

根據我的個人觀察：

• 在公共衛生間裏，很多女士都拿取2-3張抹手紙。有時候厠卷轉動的次數（凴聲音）多得令人「側耳」
• 在家裏，paper towel已成爲抹手、抹碗、（小面積）抹地等的standard
• 在美容院，做一次facial所用掉的facial tissue更是嚇人

難題是：我們可以做什麽？

Reference: WWF

Response from Starbucks

Dear Valued Customer,

Thank you very much for your enquiry.

Our barista is required to ask customers if they prefer their coffee " for here (coffee mug) " or " to go (paper cup) ". Thank you very much for your interest in Starbucks.

Yours
Sincerely,
May Tse
Operations Manager
Coffee Concepts. (HK)
LTd.

The baristas are required to ask. If they don't, let's tell them.