2009年9月10日星期四

廚餘與識飲識食

【明報專訊】 地球之友發現,工商業廢物之中,以廚餘的升幅最驚人,過去10年足足暴升兩倍,由98年的每日300公噸,急升至去年的900公噸,遠超家居廚餘同期不足兩成的升幅。

廚餘高速增長,可能跟電視不停教人如何識飲識食有關。火腿只吃中間那一小片,魚只吃唇或鰭,菜只吃最嫩的葉子... 為了顯示高級品味,“無衣食”不是問題。那其他的部分呢?那大概就是所謂廚餘罷!

2009年9月8日星期二

轉貼: 1年可慳100萬電費

很高興看到這個報導。商業社會所有事情都講求quantifiable benefits(風水除外)。這就是一個case with quantifiable benefits。

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1年可慳100萬電費/文.張健波 

P: 

你經常埋怨香港島的電費貴過維港對岸,我們最近有一個經驗,很值得與你分享。 

事緣去年9月金融海嘯爆發,不少企業都受到沉重壓力,減薪裁員此起彼伏,《明報》身處滔天巨浪之中,亦受到衝擊;管理層為了避免集團之內大約一千名員工需要集體減薪或裁員,向公司承諾,盡量在不影響人力資源的範疇,全面節流,其中一個方法是多管齊下減少用電,既慳錢,也環保;經過幾個月的實踐,點算初步成果,竟然節省了17%的電費——我們一年的電費開支約600萬元,若能持之以恒,全年可節省100萬元! 

我們的做法主要分幾方面: 

(1)每一個同事各盡本分,例如下班時,關電腦; 

(2)編輯部全層1.6萬呎,照明系統和冷氣系統分成多個區,而同事上下班時間不同,晚上,當每區的最後一位同事下班時,便幫忙將該區的照明和冷氣關閉; 

(3)聘請專家來報社進行能源審核(energy audit),有多項重要發現,其中之一是照明系統太光亮,浪費能源,於是我們根據專家的建議,拆掉超過400支多餘的光管; 

(4)我辦公室的燈亦減少一半; 

(5)向港燈申請「最高負荷供電計劃」。 

這次減排節能初見成效,是全體同事幫忙和努力的成果;現在,我們正研究下一階段的節能措施,其一是研究轉換節能光管;其二是研究更換水冷式冷氣系統,一年大約可以節省40萬元電費,而更換系統需要500萬元,回本期超過10年,太長了,這是一大障礙。 

如果你有其他的好方法,煩請指教。 

張波 謹啟 

[張健波 kbcheung@mingpao.com]