「移動筷子」，出動!

看來我的Cinnamoroll「移動筷子」要出動了！

即棄筷子藏屍案！

這個題目是不是很嚇人？駭人之餘，你或者會問，即棄筷子身子窄，怎會容得下碩大的屍骸？

我用以下親身做過的小實驗來回答這個問題：切開一根即棄筷子，用放大鏡細心留意切口，便會發現有十多個形同「骷髏骨頭」的結構。在這些乾枯的骨頭上，有一對空洞洞大眼的圖案。藏的，就是這些「屍」。

硫磺雙氧水製造「骷髏骨」

環境保護署的朋友傳來一個題為「可怕的免洗筷」的電郵，內裏講到上述的「藏屍故事」。

即棄筷子當然沒有藏枯骨。不過，有做即棄筷子的商人，用上硫磺和雙氧水漂白竹子，讓人看上去感覺「白淨些」。但這個製作過程，卻會炮製出大量類似「骷髏骨」形狀的結構，並且在大家使用即棄筷子時，一併吃進肚子。多吃「骷髏骨」，可以誘發氣喘和嘔吐。

據香港地球之友的實地觀察所得，光是全港18家大型商場的美食廣場，每日便消耗約5.4萬對即棄筷子。這代表每日可能有5萬多人，把「骷髏骨」咕嚕咕嚕的吞掉。使用即棄筷子，對健康可能有影響，對生態環境同樣構成威脅。

把一棵有20年樹齡的樹木「剝皮拆骨」，可以切割出3000至4000對筷子。以上述美食廣場為例，1日便「吃掉」約14棵大樹。你可能覺得砍掉14棵樹，算不上什麼；但加上中國、日本等即棄筷子使用大戶，那麼每年的消耗量，保守估計超過700億對，代表2000多萬棵大樹隨之倒下。

一頓飯嚥下十萬畝森林

我們做的另一項調查發現，有六成六的受訪市民使用即棄筷子等即棄用品的原因，是「貪方便」。我想，吃一頓飯餐，花不到1小時；為了方便，卻把數以十萬畝計的森林一起嚥下。而這些分佈在中國和東南亞的森林，不僅是樹木的家，還是鳥獸蟲魚的窩。

有愈來愈多人認同反對使用即棄餐具。日本去年規定全國性的居酒屋連鎖店，發起自備碗筷運動；凡自備筷子者，可減收10至20日圓 （約0.7至1.4港元）。台灣則發起「新食器時代」運動，鼓勵消費者出門自備筷子。北京最近有多達300多家的食肆加入停用即棄筷子的行列。

至於香港政府，又是落後於人。縱使如此，學校與家長仍可主動帶頭，鼓勵學生自備筷子等餐具，讓學生從小學習珍惜資源，拒絕即棄消費的生活模式，同時養成自己清洗餐具的習慣。

文：朱漢強（hkchu@foe.org.hk） 圖：二犬十一咪

明報2007年12月6日