2007年7月27日星期五

如此嫩滑多汁的雞腿肉

某美式快餐連鎖店的雞腿肉之所以如此嫩滑多汁是因為:

「雞腿肉是由百分之百上乘原塊雞肉製成。我們要求養殖場提供合適的生活環境,其中包括理想的光線,標準化活動空間及通風系統,並定期派獸醫悉心檢查與照料... 為了確保雞肉在運輸途中保持新鮮,雞肉完成加工後將馬上被速凍至摄氏-18度的低温... 」

看到這裡,我感覺惡心。我想起禽流感時被宰的幾十萬甚至幾百萬的雞。它們甚至不是被宰。它們是被銷毀。我心中一直覺得對不起那些雞。

如此嫩滑多汁的雞肉,也許我以後也無福消受了。

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